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馬來(lái)西亞是美食家的樂(lè)園,世界各地的風(fēng)味菜肴如中國(guó)菜、印度菜和葡萄牙特色菜隨處可以品嘗到。
菜系中,Assam Laksa最負(fù)盛名。馬來(lái)菜,以辛辣馳名,椰子是主要配料。季度菜也以辛辣為特色。
特色菜沙爹是經(jīng)過(guò)燒烤烹調(diào)后搭配好吃的辣醬,風(fēng)味十足。 份量足夠兩人食用,12馬元。腌熏鮭魚(yú)和蘆筍沙拉新鮮綠蘆筍搭配腌熏的冷鮭魚(yú)片,口味清淡,20馬元。海鮮湯以新鮮的蝦、花枝、牡蠣等制成的湯,滋味鮮美、酸中帶辣,10馬元。海鮮炒河粉加進(jìn)一種特殊的醬料,滋味較豐富,當(dāng)做主菜,16馬元。
特色食物:Murtabak是在印度薄餅中進(jìn)肉片及蛋皮;Roti Canai是直接把薄餅沾咖喱醬再加肉片一起吃。
海鮮:檳城匯集了許多海鮮餐廳,是吃海味的理想地點(diǎn)。馬來(lái)西亞的特色水果主要有榴蓮、山竹、紅毛丹、芒果、香蕉、木瓜、楊桃等。